Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas
Centro Tecnológico
SERVICIOS ESPECIALIZADOS EN ALIMENTOS
El IVIC es una fuente de soluciones
innovadoras para mejorar la calidad de
vida de los venezolanos y de apoyo al
sector productivo y comercial del país.
Al optar por los Servicios Especializados
del IVIC, los usuarios están apoyando la
ciencia venezolana y apostando por
un futuro, desarrollo más sostenible
y próspero para nuestro país
Tenemos a su disposición los siguientes
servicios especializados a cargo de
profesionales del más alto nivel
Realizamos diversos estudios como:
Análisis Fisicoquímicos de rutina.
Análisis Microbiológico de rutina y especialidades.
Análisis Bromatológicos.
Análisis Específicos. (Perfil lipídico, de aminoácidos, digestibilidad).
Análisis de empaques para uso en alimentos. Determinación de añadidos químicos. (Almidones, conservantes, colorantes, azúcar, grasas trans, saborizantes).
Además de:
Determinación de Macronutrientes. (Grasas, carbohidratos y proteínas).
Determinación de Micronutrientes. (Vitaminas y minerales).
Determinación de Contaminantes. (Toxinas, metales pesados, no nutritivos).
Determinación de Alérgenos. (Gluten, lactosa, trazabilidad de no contenido como maní, cereales, pescados, mariscos, entre otros).
